반응형 somaek1 [술자리 과학] 소맥은 왜 달고, 왜 빨리 취할까? (feat. 음주운전 안 걸리는 잔 수는 없다) 소맥이 맛있는 이유(감미료, 탄산), 빨리 취하는 원리, 체중별 적정 주량, 그리고 음주운전 처벌 기준(0.03%)까지 분석합니다. 외국인에게 소맥을 설명하는 영어 표현(Soju Bomb)도 알아봅니다. 1. 소맥 미스터리: 쓴 소주가 왜 맥주와 만나면 달아질까?한국 회식 문화의 제왕, 소맥(Somaek). 소주만 마시면 "캬~ 쓰다" 소리가 절로 나오는데, 이상하게 맥주에 타면 꿀떡꿀떡 넘어갑니다. 목 넘김 끝에 묘한 **'단맛'**까지 느껴지죠. 이건 기분 탓이 아닙니다. 과학적인 이유가 있습니다.감미료의 재발견: 소주에는 원래 쓴맛을 잡기 위해 과당, 스테비아 같은 감미료가 들어갑니다. 소주만 마실 땐 알코올 향이 강해 묻혀있던 이 단맛이, 맥주와 섞이며 '부스팅' 됩니다.탄산의 마법: 맥주의.. 2026. 1. 19. 이전 1 다음 반응형
